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Herzlich Willkommen

Der Fleischereifachbetrieb Weigand hat seinen Sitz in der 1200 Jahre alten Propsteigemeinde Thulba, nahe der Autobahnausfahrt Bad Kissingen – Oberthulba an der A 7.
Das Familienunternehmen, das seit 1999 von Udo Weigand und seiner Frau Anita geführt wird, ist ein Betrieb mit großer Tradition bereits in der dritten Generation – diese langjährige Erfahrung dreier Generationen in der Wurst- und Fleischerstellung bürgen für Qualität und Zuverlässigkeit und dafür sorgen auch heute noch die Eltern des jetzigen Inhabers mit, Bodo und Resi Weigand.

Nach mehreren betrieblich bedingten Erweiterungen und Umbauten im Laufe der Jahre erfuhr der Betrieb, bedingt durch die ständig wachsende Kundschaft, im Jahre 2000 eine grundlegende Modernisierung der Produktionsräume – eine moderne Wurstküche, neue Lagerräume und moderne Kühlräume wurden erstellt, die auch der Energieeinsparung durch Wärmerückgewinnung Rechnung tragen.

Die Wurst-, und Fleisch- und Schinkensorten stammen überwiegend aus eigener Herstellung, wobei besonders die Schinkenherstellung nach alten überlieferten Rezepten durch den Seniorchef Bodo Weigand ihren besonderen Stempel trägt. Ihren aromatischen Geschmack bekommen Schinken, Schinkenspeck und geräucherter Bauch in der alten Räucherkammer durch den milden Rauch aus Buchensägemehl und Wacholderzweigen, wodurch das Räuchergut ein besonders herzhaftes Aroma erhält.

Großen Wert legt der Chef Udo Weigand auf die jährliche wiederkehrenden neutralen Qualitätsprüfungen durch den Fleischerverband Bayern. Der Metzgereibetrieb ist berechtigt, aufgrund der hohen Qualität der Wurst- und Fleischwaren das „F“ als Qualitätsprüfzeichen des deutschen Fleischerverbandes zu führen.

Durch die Teilnahme an verschiedenen Qualitätswettbewerben stellt die Metzgerei Weigand immer wieder ihre Leistungsfähigkeit und ihre hohe Qualität in der Fleischverarbeitung und Wurstherstellung unter Beweis. Auf der internationalen süddeutschen Fleischerfachausstellung in Stuttgart sowie auf der internationalen Fleischerfachausstellung in Frankfurt überzeugte der Fachbetrieb immer wieder durch seine hohe Professionalität sowie durch seine hohe Leistungsfähigkeit.

Wir sind für Sie da:

Mo., Do. und Fr.: 07:15 Uhr - 18:00 Uhr
Di.: Ruhetag
Mi..: 7:15 Uhr - 13:00 Uhr
Sa.: 06:30 - 13:00 Uhr